В ходе пресс-конференции, которая состоялась в пятницу в Женеве, было обнародовано, что 1.6 миллиона людей ежедневно заболевают из-за употребления небезопасной пищи по всему миру. Дети младше пяти лет несут на себе около 40% бремени заболеваний, передаваемых через пищу. Доктор Франческо Бранка, руководитель управления питания и безопасности пищевых продуктов Всемирной организации здравоохранения, отметил, что угрозы безопасности пищи не признают границ, и в условиях всё более взаимообусловленного глобального продовольственного хозяйства риски, исходящие от употребления небезопасной пищи, могут быстро трансформироваться из локальной проблемы в международную чрезвычайную ситуацию. "Гуманитарные кризисы во многих частях мира приводят к недостатку продовольствия и подвергают опасности безопасность пищевых продуктов," - подчеркнул доктор Бранка.
